Ingrédients
350 g de céréales Schär BIO Penne
1 oignon rouge
1 poivron jaune
2 gousses d’ail
1 carotte
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de tomates cerises
150 g de brocoli
sel selon les goûts
Pour servir :
1 poignée d’herbes fraîches
4 cuillères à soupe de graines de tournesol
Préparation
Hachez l’oignon, le poivron et les gousses d’ail. Coupez la carotte en rondelles.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire les légumes préparés pendant 30 minutes.
Faites rôtir les tomates cerises et le brocoli haché avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 20 minutes.
Mélangez tous les légumes ensemble. Assaisonnez avec du sel.
Faites cuire les Penne dans de l’eau salée pendant 9 minutes. Egouttez-les bien.
Servez les Penne avec le mélange de légumes, les herbes fraîches et les graines de tournesol.
